食物冷库的结构要求：
冷库建筑从施工初步到设备设备一般是在常温下进行的，结构体系也处于常温状态；而冷库投入使用后，其结构体系却处于低温环境中。由于温差大而引起的结构体系变形比一般建筑大得多，因此有必要进行温度应力计算，以防止发作“冷桥”。地坪应采用防冻方法，以防止地基拱起而构成建筑物损坏。一同应选用抗冻性强的资料，以增强结构的耐冻性、耐久性。
冷库设计公司
冷库设计公司的这种冻藏间事采用排管作为冷却设备的，其优点是：排管制作简便，冻品在贮藏期间的干耗少，耗电小，单排管金属耗量大，制作期大，在单层高位库内安装有困难，且库温不易均匀。
排管形式的选择。在确定排管形式时，除了要考虑其传热性能外，还要考虑便于安装制作和除霜操作。对于直接膨胀供液或重力供液系统，采用集管式排管比较合理，因为这种排管每组通路数较多，管内流动阻力小，盘管式排管则由于其通路少，冷库设计，管内流速大，故适用于液泵供液系统，翅片排管的传热系数较大，安装紧凑，船用冷库设计，但库温不均匀，往往出现较大的区域温差，且不便于人工扫霜操作，现已较少使用。
生鲜冷库日常维护方法：
1.电源
对用电设备来说，要常检查并确认电源电压是否符合要求。若冷库设备长期不用时，应关闭生鲜冷库的总电源，并确保生鲜冷库设备不受潮、不被灰埃等其它物质污染，以免漏电造成触电事故。
在对制冷设备的电器设备进行检修时，应由电工或懂得用电知识的人员来操作，蔬菜冷库设计，切记，速冻冷库设计，任何检修都要切断电源。
2.冷库门
冷库门是生鲜冷库重要的构造部分，进出入冷库时要随手关门，减少冷库开关门次数。同时，要根据实际情况定期对冷库门的铰链、拉手、门锁等添加润滑油，保证冷库门开关严密。
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