







呼吸式真空滚揉机是利用物理冲击的原理,让肉在滚筒内上下翻动,相互撞击、摔打、达到、腌渍作用。
呼吸式真空滚揉机工作原理:液压采用变呼吸式真空滚揉机频无级调速,呼吸式真空滚揉机,速度范围3-12 rpm(可以选择1-4 rpm低速功能)。启动平稳,降低机器启动时的冲击,延长设备使用寿命。专门配置辅料真空吸管。采用(选配)PLC和触摸屏控制可以将总工作时间分成六个工艺循环,每个工艺循环分成两步,每一步单独设定时间、转速、真空状态、转向。满足多样性产品的加工要求。高标准的卫生设计。整机采用SUS304不锈钢材料;滚揉桶内部精细抛光,无卫生死角,卸料位置能排水。可选的“V型”和“单片型”桨叶,不同的滚揉力度,适应不同的产品。
真空滚揉机是针对食品在真空状态下进行腌渍、匀速拌料,使食品充分腌渍。如:肉类、鱼类、咸菜类、菌类。
现在市场上真空滚揉机厂家很多,导致真空滚揉机的质量、使用时间、工作效率、价格有一定的区别,消费者怎么选购即少花钱,又适合自己的设备,根据真空滚揉机的市场情况给消费者提供挑选办法:
1:材质:SUS304不锈钢制作(***规定食品级材料)
2:做工:一台200L真空滚揉机加工时间大约4-5天,如果短于此时间产品质量难以保证,长于此时间的厂家就是非厂家,所以选择购买真空滚揉机一定选择正规真空滚揉机厂家。
3:电器:电器由转动电机、真空泵、线路、配件箱等组成。购买时一定查看好电器是不是正规厂家生产的电器。
4:***:一定选择一家、正规的真空滚揉机厂家选购,才能保证完善的***。
呼吸式真空滚揉机产品用途:
1、使腌制液在原料肉内均匀吸收。
2、增强肉的结合力,提高肉的弹性。
3、保证制品的切片性,防止切片时产生破碎裂口。
4、增加保水性,提高出品率。
5、提高产品的柔嫩性和结构稳定
呼吸式真空滚揉机性能及优点:
1本机采用不锈钢,圆型封头滚揉空间大、设计合理、运行噪音小。
2、浆叶圆弧形设计,使腌料分布均匀,对腌料不造成伤害,产品的柔嫩性和外观得到提高。
3、防水电脑控制用户设定滚揉机自动正转,间歇、放气、抽真空。使该设备真正实现了自动呼吸功能。
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