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和面机在使用过程中经常检查各部件的紧固件,如有松动应及时拧紧;和面机齿轮啮合区用油脂润滑,半个月加一次油。轴承座内有粉末冶金轴瓦。每班必须给轴承座上的油杯加两次油,否则轴和轴瓦粘在一起。和面机用以和面的机械。有真空式和面机和非真空式和面机。和面机功能介绍:功能多样,用途广泛,和面机的价格,可以用来:和面机,豪华和面机和面机饭店、企***及食品加工厂。一般都是双动双速和面机,即搅拌轴有高速和低速两种转速,双动即搅拌轴和料筒都可以转动。部分厂家还设计有双动和面机,区别是搅拌轴只有一种速度。
运转是不得触动转动部件,发现异声、松动、杂物、震动等不正常时,应停机器检查、维修。机器使用后应及时清洗,以免影响重复使用;清洗时,面桶加水的高度不应超过轴的低点,以防止水从面桶侧板轴孔溢出或流入侧板夹层影响使用寿命。和面机采用的机型结构,密封件以及轴承更换方便简单,和面过程平稳静音,使面粉中的蛋白质会在短时间、充分的吸收水分,形成佳的面筋网络,面团表面光滑美观,使面团的韧性和咬劲均达到佳状态。
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