肥皂水清洗这里用的肥皂水可不是直接用肥皂泡出来的水，需要我们把肥皂切一小块下来或者是切成几个小条，之后放到锅中去煮开，这就是一锅可以使用的肥皂水了。肥皂水准备好之后，我们就可以把带有污垢的锅底放进肥皂水中，之后继续煮上20分钟左右，拿出来用抹布轻轻擦拭就会发现锅底之前的油渍和污垢通通就不见了。牙膏加钢丝球
在火上烘烤涂有食用油的不粘锅约15分钟。待锅自然冷却后，使用前再次清洗。，等待锅自然冷却，然后在清洗前再放置一个晚上。这不仅有利于锅的维护，而且锅的烹饪效果好。买来的新铝锅不需要特别清洗，按照普通方法清洗干净，沥干水分即可。之后，将食用油烧热之后倒入铝锅，静置一两个小时，等油填满铝锅细孔。将油倒入铝锅，不仅可以防止铝锅被氧化，而且还可以增加防腐能力。或者可以在次使用铝锅的时候，炖煮富含油脂的肉类。
氧化膜一般厚5-20μm，均匀致密，在强碱作用下，100秒其膜不***。因此，浅***的铝制品好，它具有美观、容易清除污垢，抗腐蚀能力比较强，耐磨性强的特点。新铝锅使用前不需要特别的清洗，用洗涤剂清洗即可。或者用食用油加热***一下，油加热后放在锅里1～2小时，使油填满锅中的细小凹孔，防止其被氧化。铝锅次用，也可以煮或盛放带油的东西，使油类塞满锅壁上的细小凹孔，以便增加防腐能力，煮粥也可以。
