自动炒菜机有那些特点
1、自动测温翻炒：自动炒菜机底座安装有自动搅拌系统，当检测到油温适合翻炒时，搅拌器就会自动间歇性地配合火力程序自动均匀搅拌，还能控制快慢速度，确保食物不粘、不焦、不糊，入味充分，营养不流失，美味。
2、微电脑标准控制火候：本机采用MCU微电脑控温，CPU内藏几百种菜谱火力程序，根据放入原料的不同设定程序控制火候。另外民杭创造性地设计了上下两块光谱不同的红外电加热器，上加热器对肉作用，下加热器对蔬菜作用，保证肉菜同时炒熟。微电脑选择不同的加热方式，保证火候的恰到好处，保证营养不被***，外面熟即是里面熟，不会出现半生不熟现象。而且自动炒菜机加热快，省电，全程无油烟。
电磁感应加热火锅料炒锅与燃气炒锅的数据对比
1，
磁感应搅拌炒锅，RYG/CD2118，加温输出功率45kW，容量600L，炒火锅底料，一次450KG，炒制2钟头。能够 双温控，电脑上温度控制，搅拌匀称，大行星式搅拌，搅拌无死角，并且搅拌速率可依据必须随意调整。进而可提升 加工工艺的可预测性，确保产品品质。并且锅体能够 旋转，清理也便捷。还能够生产加工包馅、莲蓉馅、苹果酱、猪肉酱、酱制品、油茶面等。
2，
燃气火锅料炒锅，一次放料300多斤，也是炒制2钟头。溫度只有评工作经验来炒火锅底料。因此 产品品质不可以操纵。并且锅体不可以旋转，清理麻烦。
燃气汽柴油原煤机器设备点燃时发热量都被锅边间隙的气体带去
探讨夹层锅作用与率，大中型夹层锅应用范畴十分广，在其中包括了火锅料炒制，肉类食品生产加工、酱料、调理食品及其餐厅厨房饭堂商用机器设备，及其用以肉类食品、炒馅、酱料、调理食品、糖块、制药业、乳制品、饮品、水果罐头等食品企业生产加工，也可用以餐饮公司、大中型饭店或饭堂的烧菜、煮粥、熟肉制品等的用处。因此称得上为食品工业，不但生产率获得了大大的提高，更关键的是解决了过去人工炒制中导致产品品质不稳定，职工劳动效率大，生产制造难管理方法，公司招人难等难题获得了处理。
