小型冷库设计-冷库设计-临沂荣吉商贸冷库建造

使用气调冷藏保鲜库，为防止储存方式方法出现失误造成巨大损失！

一、水果冷藏参数：

　　各种水果入库前还要进行预冷，入库温度为8℃-10℃。入库时果箱要垛放整齐，一般可垛2。5米高，垛宽2米，冷库设计，果箱之间留5-10厘米的间隙，两垛之间留30厘米左右通道，以利通风。入库完毕，在5-7天内逐步降到0℃-5℃，空气湿度控制在90-95%，每2-3天通风换气一次，时间大约半小时。

　　注意：1、水果在贮藏期需包保鲜纸，要用保鲜纸以防失水皱皮；

　　 2、在降温过程中，要每天检查水果的情况，地下冷库设计，以便随时调整。

二、冷藏气调贮藏参数：

　　所谓气调贮藏，是改良贮藏环境气体成分的冷藏方法。气调贮藏的原理是建立特定适宜的低温、低氧含量、高二氧化碳含量、乙稀含量和相对湿度的贮藏环境，有效***水果新陈代谢，使至处于“休眠”状态，从而达到保鲜的目的。

注意事项：气调贮藏，冷库内处于低温、低氧、高二氧化碳的工作状态，工作人员进入必需备有特殊装备方可进入或开库通风换气后方可进入。

冷库这一个名词在某些人眼里就只是一个名词，因为他对冷库不了解，也甚至有人不知道冷库是什么，是用来做什么的，但是，对于工厂的工人，或者餐厅的工作人员来说冷库对他们来说是再熟悉不过了，他们每天生产的产品或者是从外进到的产品都要放入冷库中进行保鲜以免浪费资金。就因为冷库要保存这么多的产品，所以它才会显得尤为重要。如果它出了一点问题，那么就会影响整个工厂的工作的进程，所以就要 求冷库设计有一定的计划性和针对性，不能盲目去跟风，小型冷库设计，别人说哪个好就买哪个，低温冷库设计，这个方法是不对的。

冷库布置平面图是冷库设计人员实现制冷系统原理图中制冷方案的具体构思。它能反映出机器、设备及其基础与建筑物或相互之间在平面上的相对位置和具体尺寸，是施工安装的依据。

冷库布置平面图是制冷工艺向客户提供的批资料之一。只有设备布置完成后，土建、水、电等才能开始相关的具体设计。

深度要求：

1）画出冷库基础外形和设备外形轮廓线。设备基础要画出其预留孔位置的中心线，以便反应设备的***朝向；设备外形要画出主要管接口。外形较复杂的设备（如机器）可只画出其基础表示。

2）建、构筑物（包括库板、墙、柱、门、窗、平台等）要按比例绘制，并和建筑施工图一致，绘制时只绘外形轮廓线，不必详汇结构。

3）建筑物各柱间的主要尺寸、总长等应按建筑图标注，并应注明该平面的层次、标。

4）建筑物轴线号和设备位号要填写完整，并和建筑图、制冷系统图原理图一致。

5）一个房间的冷库布置平面图应尽量表示与其他房间的相互关系，其他房间的轮廓线用双点划线表示。

6）必要时，平面图按不同的标分别绘制。