在我国北方，饮食以面食为主，这也就离不开了面粉机械，但是在使用面粉机械时，常会出现以下四种故障：
1、闭风器故障，由于闭风不良，面袋可能被吸上。常见的原因有各连接处漏风，叶轮磨损等，如果叶轮磨损了，我们可在外缘加装一块橡胶板。
2、电器故障，
3、螺旋 搅拌器故障，
4、电机故障整个机组有大小不等的10多台电机，因此，电机的故障不容忽视，温度过高是电机损坏的主要原因之一。引起温度过高的原因有轴承缺油、轴承进入脏物，轴承损坏或电 机过载等。
如是面粉机产生的声音忽高忽低且高低音间隔时间不变，成套面粉机工厂，那就是轴承磨损使定子与转子不同心所致。只需按这三种***来一一检查即可排除。如若发出电磁声响，那么肯定是轴铁芯位斜槽度符合性不好，铁芯内膛不光，成套面粉机厂家，转子外径加工不一致多导致。
当面粉机械挡风板发出杂音时定是因为挡风板小口边缘高低不一致，装配时常与转子端部发生摩擦而引起的。如若发出不碰撞杂音，则可能是风叶碰撞风扇罩所引起的。
面粉机在配麦过程中采用软质麦和硬质麦搭配使用
硬质小麦研磨成面粉过程中，成套面粉机规格，破损淀粉含量会比软质小麦研磨成面粉的破损淀粉含量较高。因此建议：
1、在小麦收购及储存过程中，应该对小麦的软质率和硬质率进行严格验收和分别储存。
2、在生产过程中采用软质麦和硬质麦搭配生产粉（对吸水率有严格要求的客户）。小麦面粉机、小麦磨面机统称小麦面粉机械。
面粉机调整制粉工艺
从工艺操作和设施方面控制破损淀粉的含量：
1、操作方面，成套面粉机，在研磨过程中可以稍微放松磨粉机的轧距，可以对磨粉机的磨辊排列进行重新的排列。
2、在允许范围之内适当加大面粉筛的筛孔，这样可以减少面粉研磨次数，避免重复研磨所造成的破损淀粉含量的增加。
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