企业资质

芜湖毅丰达餐饮管理有限公司

普通会员6
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企业等级:普通会员
经营模式:商业服务
所在地区:安徽 芜湖
联系卖家:刘燕金
手机号码:18855309110
公司官网:www.yfdcy.cn
企业地址:芜湖市鸠江区万春东路96号
本企业已通过工商资料核验!
企业概况

芜湖毅丰达餐饮管理有限公司,2014年9月4日由刘燕金先生创办于鱼米之乡——芜湖,是**工商、税务、卫生监督部门核准注册,餐饮管理、餐饮服务、食品加工为一体,**承包企****、学校、**、机构团体膳食的**化餐饮服务公司。公司的职能部门分为综合管理部、采购部、质量监督部、运营部。拥有一批从事餐饮行......

芜湖毅丰达餐饮承包(图)-工厂食堂对外承包-安徽食堂对外承包

产品编号:1000000000014487361                    更新时间:2022-06-25
价格: 来电议定
芜湖毅丰达餐饮管理有限公司

芜湖毅丰达餐饮管理有限公司

  • 主营业务:餐饮管理,食堂承包
  • 公司官网:www.yfdcy.cn
  • 公司地址:芜湖市鸠江区万春东路96号

联系人名片:

刘燕金 18855309110

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产品详情





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饭堂承包经营管理制度的优势是什么?

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  客仁膳食食堂承包在食堂内设置了一个服务台,每天派有***专员到现场处理投诉,每日投诉处理要有详细记录备案,是对厨房管理工作的考核项目之一,这能是对食堂菜品质量的保证,也是对食堂服务质量的保证。

  二、菜色的研究:

  客仁膳食将根据企业员味的实际需要开发出新菜色,工地食堂对外承包,标准是每月都要推出新品。如此才能满足员工不同的口味需求,又不会出现吃腻的现象。

  三、厨师考核:

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从目前的蔬菜流通来看,早上采摘的蔬菜一般要等到下午,然后等到买家到达基地采购,再等到发货到达客户手中。中间甚至需要36个小时以上。长期的配送过程对蔬菜的新鲜度影响很大。为了解决这个问题,全民提出了订单农业,通过农业合作社和自有农场按照订单采摘。并约定了收货时间、提货类型、提货数量、提货时间等。所有流程清晰明了,配送保证蔬菜在规定时间内采购并检验合格,再由冷藏车运送到各个网点,金恩大程度保证了蔬菜的新鲜度。

对于蔬菜配送企业来说,很大的挑战来自于蔬菜的运输,运输效率决定了蔬菜的新鲜度。全民传的ERP进销存管理系统实现了订单的信息化管理,配送中心可以在30分钟内回复订单。运拥有100多辆冷藏物流车,的物流团队设计了80多条配送路线,保证蔬菜一路新鲜畅通。

总的来说,工厂食堂对外承包,蔬菜配送业务是一个全品类业务,不仅仅是蔬菜,其中大类涉及蔬菜、肉禽蛋、海鲜水产、冻品、熟食、粮油、干调料、餐饮用品、饮料、水果。品类那么多,每天都有送。每个类别都涉及几个供应商。标准产品都没问题。对于非大宗蔬菜来说,价格本身每天都在变,质量基本上每天都在变。

如果采购不够,对供应商控制不严,影响会非常大。在初始阶段,供应链问题可以在分销商所在的批发市场解决。






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