冷库的基本知识；
冷库通常分为高温、中低温、超低温三种温度。不一样的食材需要的温度不一样，如今冷库厂家都能满意各级消费者的需要。
高温冷库
高温冷库即是咱们说的冷藏保鲜冷库，温度通常在0°C以上，济南冷库安装，通常用来放首要用来贮藏果蔬、蛋类、***、木材保鲜、枯燥等。坚持温度通常在0°C左右，并以冷风机进行吹风冷却。
中低温冷库
中低温冷库即高温冷冻冷库，温度通常在- 18以内，首要用来贮藏肉类、水商品及适合该温度规模的商;品。
低温冷库
低温冷库，又称冻住库、冷冻冷库，通常库温在20°C~ -30°C左右，通过冷风机或冻住设备来完成对食物的冻住。
超低温冷库，≤- 3 0°C的冷库，首要用来速冻食物及工业实验、医聊等特别用处，市面上的运用相对于上面三种来说略微需要小一点。
冷藏库库房
冷库就是冷藏库库房，是贮藏保鲜农产品的场所，它的作用是坚持低温环境的安稳，一般把隔热性能说成保温。冷库房出色的保温结构，可以极限地坚持冷库机组制作的冷量在冷库内少向外***，反过来说，便是尽量减少冷库外热量向冷库内走漏，这也是北京冷库设计与一般房子的首要不一样的地方。冷库首要用于食物，***，机械的冷冻加工及冷藏，它通过人工制冷，使室内坚持一定的低温。冷冻库建筑的墙面、地板及平顶都敷设有一定厚度的隔热保温资料，以减少冷库外界传热。
盐水本身具有较大的传热系数，因此，我们在冷库安装之后，可以将鱼虾放入在容器内，浸泡在零下一度到零下五度之间的低温盐水中，如此就能够让鱼虾的温度得到有效的下降，也可以延长鱼虾的保存时间.
冷库安装可以选择低温速冻的方法，在短时间内就可以让水产食品内的活性菌类得到有效的***，同时也能够保证水产食品的口感，这也是很多鱼类的一个冷藏方式.
冷库安装之后我们也可以将水产品全部装在集装箱内，保鲜冷库安装，将事先准备好的冰放在水产品的上面，酒店冷库安装，但是一定要注意撒冰需要均匀，而且冰块要比较的细，冷库安装设计，使用的冰量也必须要非常的充足，在装箱之前也需要在上面加上一层冰，这对于水产品的有效储存会有一定的帮助，制冷表示，水产品和冰的比例应该达到1:1的标准，如此才能够产生的制冷效果.
如果我们可以按照这些方法来储存鱼类产品，对于鱼类产品的有效储存时间可以起到帮助，而且也可以达到保鲜的作用，提高自己的经济收益.
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