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麦芽糊精
1、作为承媒介与涂层冷藏
麦芽糊精溶液无一切味儿，麦芽糊精报价，融合及黏合***强，可做为各种各样甜味素、香气剂、填充料和黑色素的优i质媒介，确保被安装化学物质的正i宗口味。较低DE值的麦芽糊精具备极强的破乳或擦抹特性，可用以新鲜水果涂层冷藏。
2、用以配置功能性食品
麦芽糊精易被身体消化吸收，可用以选手、患者、***等作用***i奶粉，如无绵白糖***i奶粉、运动型饮料中。使商品容积澎涨、不容易结团、速溶咖啡、冲特性好，提升营养成分比较。
1970年Veberbacher对麦芽糊精作出以下界定：以木薯淀粉为原材料，经操纵水解反应DE值在20%下列的商品称之为麦芽糊精，麦芽糊精供应，以差别木薯淀粉经热裂解反映转化成的麦芽糊精商品。英国则把玉米粉为原材料水解反应转换后，经喷雾干燥机而得到的糖分商品起名叫“麦特灵”(MALRIN)，其产品系列的DE值从5%到20%，其商品规格通称为MD50，MD100，MD150，MD200等。
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