商用炒菜机三大系统突破人工烹饪
首先，商用炒菜机一个自动搅拌系统。它由同步转动器和流线性搅拌棒和KSD油温探测元件组成。搅拌器通过KSD探温，当温度达到一定程度时，搅拌器会根据不同质体的菜肴进行适度的搅拌。通过自动搅拌系统完成自动烹饪的工作。
其次，商用炒菜机采用数码控制的双光谱红外加热烹饪。上加热器采取谱射方式加热，对肉食品的热渗透极强；下加热器通过传导方式加热，主要对蔬菜进行渗透。根据上下加热器的不同特性，由数码控制对不同菜料进行相应的热量投放，达到恰到好处的火候，使得菜肴不会烧糊，也不会半生不熟。
再次，是商用炒菜机装有鼓气系统，在炒菜时对内胆的菜肴实施强制性补1气，确保菜色鲜亮。通常饭店里的大厨炒出的菜颜色都很鲜艳，主要是他们炒菜时一般不用锅盖，使锅内的菜不缺气，再加上大厨在不停地翻炒，甚至把菜抛得很高，其目的是就是让菜充分接触空气，确保菜色鲜艳。
全自动炒菜机工作原理解析
下加热器：对锅内的菜实施传导性的加热，其突出特点，是对蔬菜热渗透性强。它同上加热器形成了立体双光谱加热系统，把菜包裹在中间实施加热。这样的时间可以缩短一半。
油烟控制系统：由KSD开关和数码控制电路共同组成油温控制系统，该系统把锅温始终控制在油的裂解温度以下，这样锅内就不会产生油烟，以达到环***康的目的。
上加热器：采取光谱直射的方式加热，对肉的热渗透性极强。根据上下加热器的不同特性，由数码编程对不同的菜进行相应的热量投放，以实现恰到好处的火候。
服用仙人掌如何吃：
1、做凉拌菜：将仙人掌切成必须的外观设计，放入沸水中焯一下，就可以和多种多样食品类拌凉菜。依据不一样口感，加上不一样调味品，可与胡萝卜丝、粉絲、海蛰皮等做成凉菜。还能够与其他蔬菜水果、新鲜水果做成水果沙拉。
2、做熟菜：可切成块、片、丝、条、丁等外观设计，煎、炒、炸、煮均可。如炒蛋、烩鸡丁、炒肉丝、煲猪排骨、煲鸡汤，还可以切成碎粉和甜玉米、鲜虾等做成开胃羹。
3、腌渍菜：可将整片茎片放入腌缸中，也可切片后腌渍。做成酸菜，口感甚高。
4、煎炸(煎)仙人掌：将除掉外皮的仙人掌洒些干淀粉、调味料后，整片放入锅中或炒锅中炸或煎出橙***，口味与众不同。
5、生产加工成其他食品类：将仙人掌剁碎与玉米面粉、小麦面粉、米糊混和人掌饼。还可以将仙人掌打汁，做成饮品，清爽止渴。