食用山茶油生产厂家-鲲华生物-食用山茶油

山茶油怎么吃1.凉拌普普通通的食用油在一般情况下，不加热到熟透的情况下，是不能直接的用在凉拌上的。但是山茶油是不一样的，山茶油在不加热的情况下，是可以直接凉拌的，直接用来凉拌素菜、荤菜，食用山茶油生产厂家，同时，我们还可以使用山茶油来调制色拉酱，这样调制出来的色拉酱的色泽十分的鲜亮，同时它的口味也十分的爽滑，它具有清淡、不油腻的特点。使用山茶油来凉拌，应该可以说是把营养保存的完整同时也好的一个吃法了，但是在日常生活中，很多的人应该都不是太习惯这个样子的吃法，也可以说这样吃山茶油的少。2.热炒营养方面的相关提出热的锅里加入冷油的烹饪方法可以保证所烹饪的菜肴色、香、味俱全。用山茶油热炒菜品可以保证不让食物发黑，让食物保持清爽可口的感觉，不会特别油腻。使用山茶油热炒可以说是常见的吃法了吧，但是在烹饪的过程中，我们一定一定要特别注意，在油稍微起泡的时候就可以放入食物了，我们不能等到油冒烟的时候再往锅里放入食物，因为这样的话，山茶油所具有的营养会受到损害。

山茶油，食用山茶油厂家批发，也称为茶籽油，是绿茶油，它来自茶树的种子，通常将茶树的叶子干燥可以生产茶，种子经过冷压或溶剂萃取过程以萃取浓缩油。因此，山茶油得益于与茶相同的剂、较高水平的不饱和脂肪以及其矿物质和营养物质，山茶油在许多方面都非常健康。

微量的铜，铁等离子的存在会推进油脂氧化酸败，不论是水解酸败仍是氧化酸败，食用山茶油加工厂，食用酸败的毛油不只影响食物的色彩和风味，并且损害***的安康，通过碱炼真空脱水等技术精粹而成的茶油，食用山茶油，不会导致油脂酸败。

茶油的制作方法主要为3步

采收：整个过程分为采摘、去壳、清杂、晾晒。油茶籽晒干后和果壳之重量比是1:2，晒好的油茶籽应放在通风干燥处收藏，经过1~2个月后茶籽含油率达到时，复晒1~2天，这样出油率高，油质也好。

榨油：整个过程分为粉碎，蒸炒、压榨，粉碎前必须控制茶籽含水率在5%~6%以内，山茶籽蒸炒应用湿蒸炒，生料先经蒸汽或喷水湿润后再炒，叫“湿蒸炒”；不经湿润就炒，叫“干蒸炒”传统的湿蒸炒是用木甑蒸。

精炼。整个过程分为脱胶、脱磷、脱酸、脱色、脱嗅、冬化脱蜡。这样的山茶籽油为精炼山茶籽油，不经过这一步即为压榨山茶籽油。

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