食用山茶油市场价格-食用山茶油-鲲华生物

食用油有“四怕”，即怕光、怕高温、怕不密封、怕进水。所以，在保存时应注意如下几点：

1、低温储藏储存温度是10～25℃。在不使用时，食用山茶油多少钱一斤，除了远离炉灶，还应避免靠近暖气管道、高温电器等地方。

2、避光保存食用油存放在背光、通风处，因为阳光中的紫外线和红外线也会促使油脂氧化及***物质形成。

3、精选容器储油的容器必须干净、干燥，封口要好。使用深色而不是透明的玻璃瓶。塑料桶不宜作长久储油器，金属容器也不宜盛油，食用山茶油市场价格，它们都会加速油脂的酸败。

4、注意不要带进水分，瓶中已有水分，要拭干或加热蒸发掉再装瓶油，否则油易变质。

5、保存时间食用油开启在3个月内吃完，一般存期以半年为宜，也不应超过一年。

不能混入水：山茶油存放时不能混入水，否则，容易使油脂乳化、混浊变质。另外，购买山茶油应该认准正规厂家、，这样的山茶油才有品质保障，切莫贪图一时便宜，在街市上购买劣质油。

可加入少量剂：加入少量剂。若食用油较多一时吃不完，可选用少量花椒、大茴香、桂皮、丁香、***C等剂加入油中，以延缓或防止食用油的氧化变质。

有关保质期的问题：由于山茶油的性很强，一般情况下，在常温下的保质期可长达两年之久，比一般食用油的保质期长得多。如果已经开封，只需按正常的用量食用即可，短时间内是不会过期的。

食用油中含有一种亚油酸成分，容易与空气中的氧发生化学反应，这种现象叫“油脂氧化”。油脂、水解等一系列反应，可生成具有特殊气味的小分子醛、酮类及羧酸等氧化物、过氧化物及其它分解产物，食用山茶油，哈喇味就是油脂氧化、酸败的结果。

茶油开封很久后，油会被氧化，变质的油吃起来会苦涩，而且酸败的茶油味道很难闻。这个时候的茶油就不可以再吃了。过期茶油舍不得丢掉，食用山茶油厂家，还可以有其他妙用。山茶油具有保湿、滋润的特点，在冬季天冷干燥时，做完家务洗手后，可以在手上涂上山茶油，能起到***修复皮肤的作用。