温室效应（GreenhouseEffect，简称GHE），又称“花房效应”，是大气保温效应的俗称。温室效应是指透射阳光的密闭空间由于与外界缺乏热对流而形成的保温效应，即太阳短波辐射可以透过大气射入地面，而地面增暖后放出的长波辐射却被大气中的温室气体吸收，从而产生大气变暖的效应。
温室气体主要包括水汽（H2O）、二氧化碳（CO2）、臭氧（O3）、（CH4）、氧化亚氮（N2O）、全氟碳化物（PFCs）、氢氟碳化物（HFCs）、含氯氟烃（HCFCs）、六氟化硫（SF6）等。其中水汽所产生的温室效应约占整体温室效应的60%～70%，二氧化碳约占26%。
由于水汽及臭氧的时空分布变化较大，因此在进行减量措施规划时，一般都不将这两种气体纳入考虑。在1997年于日本京都召开的联合国气候化纲要公约第三次缔约国大会上所通过的《京都议定书》中，明确需要控制的六种温室气体为：二氧化碳（CO2）、（CH4）、氧化亚氮（N2O）、氢氟碳化合物（HFCs）、全氟碳化合物（PFCs）、六氟化硫（SF6）。
食品生产有关的温室气体(GHG)排放进行了评估，得出了这样一项数据：每年约有173.18亿吨的二氧化碳排放来自于食品生产行业，其中57%来自于动物性食品的生产，29%对应于植物性食品。而在这背后，涉及到非常复杂的问题，包括畜牧业的发展，耕地管理和土地利用的影响，以及因为人口饮食需求而产生的必要性排放。
GHG认证应如何进行量化计算？
企业进行ISO14064温室气体盘查就先要对GHG认证进行量化计算，究竟该如何计算呢？需要以下三步：
1、温室气体活动强度数据收集及汇整
搜集与与统计企业内各项活动数据如各种燃料或原料使用单据、电费单、商务旅行或货品运输车辆行驶里程数、废水操作测量数据等。而相关数据来源应予记录以确保数据的正确性与可验证性，进而建立数据文件的维护程序，ghg认证对气体排放好处，以供未来核证需求。温室气体活动强度数据数据收集过程中，应尽量查询是否有可重复核对之数据以作为对比。有时某些温室气体的年度活动强度数据可能同时存在于不同的部门，在统计过程中应评估其差异性，并选取较正确的数据作为代表。若不同活动/设施有相同的排放源而又无法分开纪录时，则可采用合并纪录的方式作为替代方案。
2、温室气体排放系数收集及汇整
由于排放系数是将每单位原燃物料使用量换算成产生温室气体排放量的重要依据，因此在量化过程中为十分重要的因子。一般而言，排放系数应使用现场或本土化的数据较为适当，然而由于国内对于此部份研究仍不足，因此目前使用的排放系数多以IPCC，GHGProtocol，USEPA等***所公布的数据为主，而对于排放系数来源的识别与使用的适当性，即为本阶段首要工作。
3、温室气体排放量计算
在收集汇总包含活动强度及排放系数等所有温室气体排放源数据后，ghg认证审核周期标准，即可进行温室气体后的量化计算。六种不同温室气体中，由于CO2与其它五种气体有造成不同温室效应的特点，为了校正这种差距，需要利用暖化潜势（GlobalWarmingPotential，GWP），ghg，将其换算为实际的CO2当量；即以特定气体的排放量乘以此气体的暖化潜势而计算得出。后汇总完成整个计算。在计算过程中，应特别注意活动强度及排放系数之单位是否能够匹配；此外由于CO2以外之五种温室气体有不同之GWP值，在换算成CO2当量时亦应特别注意，若引用错误则可能造成量化结果数千甚至数万倍的差异。
温室效应气体GHG（Greenhouse Gas，缩写GHG）， 是指大气中那些吸收和重新放出红外辐射的自然和人为产生的气态成分，包括二氧化碳、、氧化亚氮、氟氯烃及臭氧等 30 余种气体。《京都议定书》和《多哈修正案》中提出要求控制七种人为活动排放的温室气体包括：二氧化碳（CO2）、（CH4）、氧化亚氮(N2O）、氢氟碳化物（HFCs）、全氟化碳（PFCs）、六氟化硫（SF6）和三氟化氮(NF3）。
GHG温室气体对工厂碳排放框架要求规定：
1、排放框架提供了一种了解排放并制定出您计划如何减轻排放的方法。它们还提供了一种机制，可以***审核您的视图并将结果传达给利益相关者。
2、排放核查提供了一个对你如今的排放情况的***评估。核查对于向利益相关者报告、参与上限和交易系统或确定今年的碳税责任至关重要。
3、验证提供了对你未来项目排放的***评估，以及你减少排放的计划。利用验证使你的低生命周期排放业务从竞争对手中脱颖而出，或向利益相关者展示你的改进计划。
4、无论你是在考虑实施一个新的温室气体清单系统，制定你的气候行动战略，ghg认证审核周期是多久，确定或实施减排机会，还是希望对清单进行审计，我们都愿意提供帮助。
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