一个为了减少日常餐饮行为所带来的油烟废气污染的行业---油烟净化，就由此诞生了。为了减少油烟废气的外排，保护环境免遭污染，营造良好的商业及居住环境，油烟净化，许多企业都投身于油烟净化设备的研发、生产行业。而实际上，饭店油烟净化器，早在20世纪50年代，西欧***就已经开始关注油烟的排放问题，后来到20世纪60年代，餐饮油烟净化，香港也开始引进日本的油烟净化技术，制作出采用机械格栅和运水罩技术的油烟净化器。
连锁餐厅饭店跟平常的小餐馆相比还是有区别，那么它在选择油烟净化器的时候又要考虑到哪些因素呢？1、连锁餐厅选风口尺寸比较大的油烟净化器比较好，因为风口尺寸越大，排放油烟的时候就有更大的排风量，连锁餐厅厨房里面的油烟就可被清除干净。2、连锁餐厅需要统一的产品和规格，所以选这类产品也需要做出统一，先确定一项排风量比较大的产品，然后其他的餐馆也按照这个规格去安装，不宜其中一家餐馆装某种尺寸的产品，油烟净化系统，另外一家又装另外的产品，这也显得不是很规范。
作为餐饮单位，要想保证自身排放的油烟浓度能够达标就离不开油烟净化器和设计合理的油烟净化系统。很多朋友可能对于油烟净化器都有过简单的了解，却对油烟净化系统知之甚少。因此，清风侠就来给大家介绍几种比较常见的油烟净化系统。比较常见的油烟净化系统一共有3种，分别是一对一油烟净化系统、多对一散风机油烟净化系统和多对一集中的风机油烟净化系统。
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