生产时的条件：独l家的酿造工艺配方
的酿造工艺，工艺的特点为三高三长。为什么会这么说呢？因为工艺中的三高是指生产工艺的过程需要高温制曲、高温发酵、高温馏酒。工艺中的三长主要指生产周期长，贮存时间长，酒龄长。一般需要长达三年以上贮存才能勾兑，通过贮存可趋利避害，使酒体更醇香独厚。
、差异性的比较
一，更具有神秘色彩。比较而言，的神秘色彩就没有这样浓厚。这种浓郁的神秘色彩和感觉，蕴涵着巨大的品牌价值拓展空间。
二，反过来看，***回收90年代郎酒，在历史感与现代感的结合上却做得比要好。同样具有悠久的历史，更多的是竭力塑造一个庞大的、实力、充满活力和现代色彩的“酿酒帝国”形象。
三，浓香型白酒的大流行，使品牌在市场上左右逢源。不仅在白酒高奢市场占据了半壁河山，而且也为其家族品牌迅速抢占各个档次的细分市场提供了广阔天地。
双沟大曲采用优良红高梁为原料，并以优良小麦、元麦、元豆制成的高温火曲作为糖化发酵剂，采用传统工艺，经老窖适温缓慢发酵，分甑蒸馏；分段摘酒，分等入库、分级贮存，并精心勾兑而成。具有风味纯正、甘冽爽口、回味悠长等特点。主产品双沟大曲在1984、1989年第四、五届评酒会上，均初评为国家名酒，荣获金质奖。在同行业中首批通过国家方圆标志认证（中国方圆标志认证委l员会，产品质量认证，1和质量体系认证双沟大曲系列产品，并远销海外。双沟大曲系列产品1996年占有率（%）: 65.00，省内市场占有率（%）: 20.00；占有率在同行业中位居第十。
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