炸酱面做法大全
1.五花肉切细丁或剁碎肉沫，热锅凉油，剩余油大一些，入肉沫炒至吐油，边沿金***，沥出肉沫留底油预留
2.海天黄豆酱、黄豆酱以3：1混和，依据口感可添加1分量的老干妈豆豉辣椒酱
3.炒瘦肉留有的油加温后倒入葱姜末炒香
4.倒入调准的酱料翻炒，此谓炸酱，略炒后加少量水再次翻炒
5.将炒好的肉沫添加酱中小火翻炒进味
6.起锅前可适度加入少量白砂糖，因各种各样酱料已充足咸，不用再加一切调料
7.炸酱搞好后，用大铁锅烧开一定量的水，将鲜面条煮好捞起来，码上素三鲜(丝瓜、红萝卜、莴笋、大豆、青豌豆、豆芽菜等)，浇上炸酱，拌好就可以开吃完
自动式大行星拌和炒锅应用领域：
1.火锅底料、方便面调料、辣椒酱、低粘度馅料等生产制造系列产品机器设备，
2.自翻式和可倾式炸炒锅，可烧菜、煮肉、馅料和酱料等商品的炮制拌和混和
3.多用食油，可用以油炸辣椒、麻椒、牛肉、海产品等。
4.用以牛肉酱，卤菜辣椒酱，火锅底料，酱料，猪肉酱，咖喱酱辣椒酱全自动自动生产线。
5.熟肉制品自动化技术生产流水线。充足完成一款商品，多种多样主要用途。
大中型自动式炒菜锅的特性以下：
1、出料方法：锅体全自动翻转倒料，出料快速、完全，更合适于浓稠酱汁及颗粒原材料。系统软件配备液压系统系统软件，锅体翻转、搅拌设备升降机均选用多液压油缸传动系统，运作更稳定靠谱。
2、操纵方法：智能型操纵，每个商品可***定编加工工艺，作业员只需选择就可以；个性化视频语音操作提示，数据可视化操作面板。
