紫苏油-紫苏油厂家-鲲华生物(诚信商家)

紫苏种子出的油称为紫苏籽油，具有紫苏的香气，无芥酸等***成分，是一种***食用油，紫苏油，具有极高的***价值。

此外，超临界萃取的紫苏籽油还富含酚酸，植物甾醇，类黄酮，萜类化合物，还有一些系列丰富的脂肪伴随物质。紫苏自古就被称为“返老还童”的植物。

紫苏籽油的吃法

每天清晨晚上空腹饮用一汤匙（约5~10ml）紫苏籽油，长期食用有明显的防治、、美容***的作用。

紫苏籽油可用于凉拌蔬菜、调制色拉、淋在汤中或在炒菜出锅前淋入。

在熬好的汤粥或炒好的菜中加入几滴紫苏籽油，既美味又健康。

紫苏籽油可与适量花生酱、可可酱、椰酱等混匀后涂抹在面包片上食用，口感可人。

直接食用紫苏籽油

可以像橄榄油和香油那样来用紫苏籽油。

冷榨紫苏籽油直接使用时，会使菜肴的特点发挥到，使菜肴口感更丰富、滋味更美妙。在放了调味品的菜肴里加一些紫苏籽油，会发现味道更好，吃起来更和谐。还可以将冷榨紫苏籽油加进任何菜肴里用来平衡较高酸度的食物，如柠檬汁、酒醋、葡萄酒、番茄等。

用紫苏籽油做酱料或腌制

紫苏籽油是做冷酱料和热酱料的油脂成份，不只可以维护新鲜酱料的色泽，还能调出食物的味道。而在烹食前先用紫苏籽油腌过，可增添食物的细致感，还可烘托其他香料，丰富口感。

热榨属于传统物理压榨，特点是将紫苏籽炒制之后，全程高于100℃进行压榨，出油率高，紫苏油多少钱一斤，营养偏低；冷榨是采用低于60℃的环境下进行加工，冷冻脱腊工艺，但出油率低，营养保留，成本高。

热榨紫苏籽油含有浓郁的香味，略带微苦，呈褐红色。冷榨紫苏籽油的颜色是金***的，会闻到淡淡的青草味。

煮粥时你是不是平时要看着，不断地搅拌，防止火大或水多时溢锅，可在熬粥时滴几滴紫苏籽油，这样就可以防止溢锅现象的发生。