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有哪些值得陈年的葡萄酒

   通常来说白葡萄和桃红葡萄酒都放不了太久，放置时间太久的这两种酒口感并不好，白葡萄酒因为它的酸度放置时间长了容易变质，而且会非常影响口感。 

  品质佳的 波特酒、 雪莉酒、马德拉 Madeira 都可以放置很多年。基本上可以陈放很多年的红酒，四特酒回收价格，品质都值得收藏。

  对于红葡萄酒来说，一定要具有相当的单宁，足够浓缩的香气单宁起到了抗l氧化的作用，使它能经得住时间的考验。陈年老酒不仅要放置的时间长，还要保证口感好，那样才有升值空间和收藏价值。

  不是所有的葡萄酒都能禁得起时间的沉淀，很多时候陈年的葡萄酒还得有好的品质，葡萄的质量，酒的制作过程和工艺都影响到葡萄酒的储存时间的长短。

喝白酒要注意哪些细节：

  1、不能用药酒作宴会用酒；某些药的成分可能跟食物中一些成分发生矛盾，或者起化学变化，喝了后会令人恶心、呕吐和不适。 而酒后喝一些果汁，如橙汁、苹果汁能起到可以的解l酒作用，因为它们含有果糖，可以帮助酒精更好地燃烧。 

  2、喝酒时多吃绿叶蔬菜和豆制品；喝酒时多吃绿叶蔬菜和豆制品有利于保护人的肝l脏，因绿叶蔬菜中含有抗l氧化剂和***，而且豆制品中的卵磷脂也有保护人肝l脏的作用。

   中国白酒是世界有名的蒸馏酒，据考证，是以发酵酒演化而来，虽然中国早已利用酒曲及酒药酿酒，但在蒸馏器具出现以前还只能酿造酒度较低的果酒或黄酒。蒸馏器具出现以后，用酒曲及酒药酿出的酒再经过蒸馏，可以得到酒度较高的蒸馏酒，即中国白酒。

   陈年白酒经过岁月的沉积脂类型气味更加突出，开瓶即香溢四方。 醇类经过陈酿刺激的感觉逐渐变淡，使得其入口顺滑。