糁锅
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商用节能炉灶改善了厨房工作环境与温室效应
商用节能炉灶燃烧时废气少，降低CO/CO2废气排放，改善了厨房工作环境与温室效应。同时锅离火灭后，厨房噪音降低。单就降噪来说，预混燃烧贡献好。热量被重复多次加以利用，加上锅离火灭不空烧，多渠道保障热散失少，厨房温度大幅降低。节能灶自动化程度较高，使用很方便。随着产品的不断成熟，节能灶成为常配是大势所趋，这里面它的实用性毋庸置疑。
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1、从用料方面考虑。尽可能选择一些不锈钢，更经久耐用。钢化玻璃面板的质量各不相同，有新闻报道钢化玻璃面板突然爆裂，所以尽量不要选择带钢化玻璃的面板。面板应该是集成的，而不是一起购买。
2、从安全角度考虑。燃气灶具板的安全系数应相对较高，如自动熄火保护装置，漏气提醒装置等。更好的安全性更好。还必须特别注意必须具有熄火保护安全装置的嵌入式家用燃气灶的******。
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随着环境污染的压力越来越大，资源日益短缺，商用厨房设备和餐饮市场的竞争越来越激烈。无论是从大环境的要求还是从厨身的竞争条件来看，大功率商用电磁炉越来越受到人们的青睐。商用电磁大锅炉与全身无缝焊接。采用201厚不锈钢三防体，防油耐用。机芯采用德国进口的英飞凌IGBT机芯和大功率电磁炉，由硅胶片制成的变压器，确保炉子稳定高速运转。燃烧器由粗线圈加热，火力集中快速，提高了盘子的效率。火灾开关升级为磁控开关，霍尔开关原理的电路板安装在机体壁内侧，无需冲孔，避免了孔口水汽和烟雾的进入，保护了设备。