其中不锈钢材质效果是很好的，镀锌板材质效果较差。一般的油烟净化器为了节约生产成本都是使用铝合金材质电场。电场需要轻拿轻放，避免变形折损，以免影响净化效果。电源箱内有高压封装，220V电接入，直接将电转化为高压静电，可调节设备的放电电流和电压，组合式油烟净化，一般都可以更换。但请注意，油烟净化，非的人员不要随意去拆开电源内部。
该类设备是利用C段紫外光线将油烟分子分解成CO2(二氧化碳)和H20（水蒸气）和O3（臭氧），餐饮业油烟净化器，并通过臭氧进一步氧化其他异味分子。该类设备的原理有点像燃烧催化的技术，但它的覆盖面更多，净化效率更好，能达到90%。静电油烟净化器这是目前市面上很流行的油烟净化设备，油烟净化设备，其工作原理就是当油烟废气通过高压静电力场时，油烟废气颗粒与电子接触并带有电荷，然后被电场吸附起来。
A．由于厨房油烟净化效果不理想，而导致和周围居民关系紧张的餐厅。B．由于厨房产生油烟净化效率不佳，导致要求整改的餐厅。C．写字楼、小区居民楼、步行街、美食城、大院等无专门排烟井道，需要在百叶窗直接排放的餐饮场所D．近代的保护建筑物所配套餐厅，对油烟净化效率要求严格。E。度假村、环境保护区、旅游景点等对自然环境要求高的场所。
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