烧烤设备之所以能够快速发展，跟设备所具有的环保特性是分不开的，在设备进行生产时其特性就作为核心标准进行制造，但是还是有很多用户对烧烤设备是如何做到环保的感到好奇。 原始的烧烤设备在烧烤的时候具有比较严重的污染现象，无法起到环保的作用，因此烧烤设备的使用推广还是具有很大的意义的。那么烧烤设备在烧烤的时候是如何做到的呢？
燃气烧烤炉原理
带有节能分量控制的，电子脉冲开关还可以控制火苗的大小从而控制铁板的温度，实用方便。
电烧烤炉原理
一种热源直接作用于食物的直烧式电烧烤炉，烧烤时食物油脂马上滴落，没有油质的反复浸润，也就是没有油质煎、炸的过程，所以食物所含油脂较少，烧烤出的食物是真正的烧烤味道。
微波烧烤炉原理
微波炉利用微波可以穿过玻璃、陶瓷、塑料等绝缘材料，但不会消耗能量；
烤炉 是以形成热空气来烘烤烹调食品的一种装置，一般为封闭或半封闭结构。烤炉又称烘炉、烤箱、焗炉， 以开放形式用热空气加热的则称为烧烤。烤炉也可以用来泛指以热气体进行高温处理的装置。传统烤炉使用木头、煤炭燃烧加热。现代烤炉则有多功能，商用烧烤炉支架，使用分别为电热或天燃气，烤炉分单层、双层和三层型式，各层控制，可同时使用，也可单层单烘炉分单层、双层和三层型式，各层控制，一般都有自动恒温系统。
