海带漂烫机主要是由于酱菜的特点，不适合高温灭菌，控制温度在75度左右，采用低温杀菌的效果，杀l死酱菜内的***。杀菌完后用风干机把袋子表面水分吹干，海带漂烫机这样就可以装箱储存了，杀青设备，而且酱菜在经过巴氏杀菌后，保质期大大的增长了。
海带漂烫机都是采用SUS304不锈钢制作的，设备的灭菌温度以及速度都可根据用户的工艺要求进行定制设定。该机具有运行平稳，噪音低，不锈钢网带强度高以及伸缩性小，不易变形，易***的优势。该机的设计解决了在灭菌过程中因为自动化程度低而造成的“随意性”加强了“一致性”，海带漂烫机较好的提高了灭菌的成功率。
预煮机主要由进料斗、出料斗、内筒、外筒、螺旋、进汽管、进水管及传动部分、机架等部分组成。
工作中，物料加入进料口，进入螺旋预煮机中，蒸汽通过管路进入内外筒之间的夹套中，将内筒加热，同时也将物料加热。物料在螺旋推进器的作用下，边加热边前进，达到工艺要求的温度及时间后，物料由出料口排出。
另外预煮机传动系统为无级调速，供用户加工中根据各种物料选择不同预煮时间及转速的要求。预煮系列设备主要用途是对各种水果软化灭酶、冷冻蔬菜的前漂烫处理。适用于水果和肉罐头、宠物食品、蘑菇加工、水产、冷冻蔬菜等蒸煮类加工。适用于块茎蔬菜、叶类蔬菜、水果罐头、海鲜罐头、肉类(鸡肉等)食品的漂烫、预煮加工。
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