土笋冻好吃吗-长虎土笋冻生产厂家-泉州土笋冻好吃吗

土笋冻程序简单 清洗繁琐

制作土笋冻的原料是一种生长在海边土里的独te虫子，名叫土笋。这种虫子人工很难饲养。鲜活的土笋满身沾满泥巴，要用清水洗十几遍才能将其身上的泥巴洗干净，然后用剪刀剪掉土笋的一头，把内脏挤出来。烧一锅清水，加一把味精和盐，再把土笋放进清水里煮，煮熟后双手揉搓土笋将其外皮去掉。“一般50公斤土笋同时放入锅里煮，至少要煮一个小时。土笋煮熟后，他把煮土笋的汤分别装进事前准备好的小碗里，然后往每个碗里放适量的土笋，接着把这些初步制作好的土笋放在冰块上冰，“冰块的作用是降低温度，使土笋凝固形成土笋冻”。

土笋属于海鲜，鲜活的土笋拿在手边就能闻到海鲜固有的腥味，但是做好的土笋冻却吃不出丝毫的腥味，一口吃下去，新鲜而清爽。

土笋冻，并不是笋，快来体验一下这独道的风味小吃吧

土笋冻，听名字，就有一种沁人心脾的清新感。脑海里浮现的，是在秋末冬初的竹林里，一点点松动泥土，再挖出，剥开外衣后，露出白白胖胖的内里，土笋冻好吃吗，此时的冬笋，还残留雨水和泥土的气息，新鲜、嫩出水，充满着大自然的滋味。

但实际上，“土笋”是一种虫。“土笋”的学名有些拗口——可口革囊星虫，闽南人称之为“ 黑土蚯”，原ye生于江河入海处的滩涂上，其外形粗陋，颜色黑褐色，粗细不一，粗时有食指宽厚，细时如麦秆，约有拇指长短，莆田土笋冻好吃吗，还拖着一条长有一二寸，细如火柴梗、伸缩自如的“尾巴”，活像一只蠕动的“小蚯蚓”。

由于土笋胶质丰富，水煮后会凝固成冻，所以福建人，常将土笋制成土笋冻食用。

土笋冻好吃吗？你敢吃吗？

泉州土笋冻是一道盛名的风味小吃。很多人可能认为是我们常吃的笋经过冻制而成，其实不然。土笋也叫海蚯蚓，是一种生长在海边泥土里的生物，漳州土笋冻好吃吗，靠吸收泥土养分生存。

头一个吃土笋的人，在我心中的勇猛程度和创新意识，丝毫不亚于头个“吃螃蟹的人”。软体动物，让人有种天生躲避的冲动，况且土笋外在是泥沙，内在是密集微细的五腑六脏，烹饪成食，不仅要有***食欲本能恶心的勇气，还要有将其制成美味佳肴的创意。