由于学校食堂厨房是半开放式的，我们首先选择开放式设备作为配套设备。常见的有单双头大煎炉、单头双尾、双头双尾小煎炉、单双头汤炉、电磁煎炉、电烤盘等开放式齿轮设备。
在粗加工区，对采购的食材进行粗加工，然后送到主副食品烹饪区和糕点区对食材进行精加工。该地点的配套设备主要是功能性的，蒸包柜，包括切肉机、清洁工作台、切菜机和货架。
酒店厨房设备行业不仅是一个销售的行业，更是一个要顾及概念、服务的行业。目前各平台难以投入足够的资源去专攻行业市场。所以酒店厨房设备行业需要建立一个产业综合创新服务平台，提供包括产品检测、职能技能培训、标准化制定、设计研发、品牌孵化等在内的服务。
通过这样的综合创新，透明蒸包柜厂，酒店厨房设备行业能够让更多中低端产品走向创造“高增值服务”的产品，多功能蒸包柜生产厂家，从企业同质化竞争走向“产业链协同”互补合作联盟。
考虑到工作人员使用方便，有效地设置了相关设备的具体位置，保证炉灶、调 料台等操作电源;切割操作台(墩)及水池、碗柜、架子等配套设备，冷鲜操作平 台和推拉门操作平台的设置中应插入等，以便于有效分配和使用。是酒店的切割配 套操作平台，由冷鲜操作平台、简易操作平台、泳池、台座等组成。刀工不用离开 这里就可以清洗、冷藏和冷却。方便携带和放置。台区、台架扩大了摆放空间，实 际操作方便。
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