玉米中含有大量的营养***物质，除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡
萝卜素外，
玉米中还含有核黄素等营养物质。
们对玉米、
稻米、
小麦等多种
主食进行了营养价值和***作用的各项指标对比，玉米面加盟，
结果发现，
玉米中的***含
量非常高，为稻米、小麦的
5~10
倍，而特种玉米的营养价值要高于普通玉米。
比如，
甜玉米的蛋白质、
植物油及***含量就比普通玉米高
1~2
倍，
“生命元
素”
硒的含量则高
8~10
倍，玉米面产地，
其所含有的
17
种氨基酸中，
有
13
种高于普通玉米。
玉米面粥是一些农家人细心制作出的一种粥，西宁玉米面，具有营养，健康。喝了之后冬天不会冷，也不会饿，也具有温饱作用
玉米面粥：（适合7-8个月宝宝）将玉米面加水调成糊状，锅内水开后，玉米面销售，倒入玉米糊，边倒边搅拌，待粥开后可多煮一会儿就完成了。2、将面粉加米粉，荞麦面、玉米面、小豆面分别加鸡蛋拌匀、用牛奶活成团，成形后叠在一起上锅蒸熟即成发糕，如需改变颜色，可在任意一种面里加入胡萝卜汁和***汁。
