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视频作者:山东香巴香企业管理有限公司
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中式快餐的快捷主要体现在制作快捷、服务迅速两方面;要使顾客等待时间尽量地短,就要求服务员的服务快捷,餐饮技术培训价格,厨房操作的快捷,顾客到达快餐店后,服务员要尽快的安排顾客就坐、点菜或指引顾客自助点菜,顾客点完菜后服务员应尽快地将菜单送到厨房,饭菜成熟后,服务员要在时间将饭菜送至顾客面前。快餐服务不仅对服务员服务快捷提出了要求,而且服务员和厨房的沟通畅通也是很重要的。
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店面选址要把握以下三点:
1.十字路口,人行道较宽,ren流量大。马路中间***好无隔离护栏,特色餐饮技术培训,要不然对面的顾客不方便过来消费。
2.有的路段虽然ren流量比较大,但是流动性偏大,很少有驻足消费的,所以要多去看看商圈其他店铺生意情况。
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具体可从以下方面评价:是否有健全的财务管理系统,完善的人力资源管理体系,新产品研发与能力,餐饮技术培训学校,完善的物流配送系统,整体营运管理与督导体系,以及***、科学、标准化且可fu制的产品生产管理支持体系等。
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