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而发酵粮食、酒曲与水比例，在这样的，米类比例：100斤粮食+0.8斤酒曲+280斤;水壳类比例：100斤粮食+0.7斤酒曲+270斤水，汾藏系列酒代理能不能做，按照这个比例发酵即可。

其次，在发酵期要采用不锈钢搅拌扒，一般时间在3至5分钟，前3天每天搅拌3次，后三天每天搅拌2次，一个星期之后密封可以不搅拌，正常发酵8至12天，发酵的时间越长，酒的口感越佳。

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酱香型白酒尤其是年份酒，更是身份地位的代表，汾藏系列酒地区代理，所以***收藏酱酒也是一种高品位、有身份有地位的象征。

我们知道酱香酒的口碑和口感都是非常好的，这样的酒能够经历长时间的存放，而且存放之后能够使得酒水质量更好，口感更佳，所以很多人都会选择收藏酱香酒，汾藏系列酒，只要将包装密封好，就不用担心变质的问题，所以收藏起来也比较放心，因此很多人都会在自己的小酒库中存放一点酱香酒。

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香气不够丰富，蜜香很好的配合了主体香，但是青涩的苹果味和陈香的表现却是不够的，入口的品鉴，这款酒入口强劲，有绽放的感觉，但同时酒体还有一丝辣舌感，入口有淡淡的香醇和苦味，中间部分开始变甜，但味道也逐渐减弱，中间部分收口，收口速度加快，感觉到头重脚轻。整体而言，汾藏系列酒加盟电话，这款酒不像出口系列和老白汾系列的柔柔型，它显得有点儿烈，注重大曲香型的气场展示。