




对于预包装食品
① 应采集相同批次、***包装、适量件数的食品样品,每件样品的采样量应满足微生物项目检验的要求。
② ***包装小于、等于1000g的固态食品或小于、等于1000mL的液态食品,取相同批次的包装。
③ ***包装大于1000mL的液态食品,应在采样前摇动或用无菌棒搅拌液体,肠球菌检测仪,使其达到均质后采集适量样品,放入同一个无菌采样容器内作为一件食品样品;大于1000g的固态食品,应用无菌采样器从同一包装的不同部位分别采取适量样品,放入同一个无菌采样容器内作为一件食品样品。
对于散装食品或现场制作食品
用无菌采样工具从n个不同部位现场采集样品,肠球菌检测系统,放入n个无菌采样容器内作为n件食品样品。每件样品的采样量应满足微生物项目检验单位的要求。
管网水采样标准化操作步骤
管网是城市输配水重要环节,确保管网水的各项水质指标符合尤为重要,而管网采样点一般设在马路边、绿化带、居民小区等露天区域,为了保证送往实验室检测的水样准确性,真实反映水质情况,采样员不管高温烈日、寒冬腊月都会不折不扣执行管网水采样标准化操作步骤:放水5分钟—消毒—仪器自检—检测余氯、浊度等指标—填写原始记录—冷藏保存水样,天津肠球菌检测,然后送往实验室进行其他项目的检测。
根据不同的生物学特性将致病性大肠分为5类:
致病性大肠是***腹泻的主要病原菌,有高度性,肠球菌检测设备,严重者可致死;***少见。
肠产毒性大肠(ETEC)
引起婴***和旅游者腹泻,出现轻度水泻,也可呈严重的样症状。腹泻常为自限性,一般2~3天即愈。营养不良者可达数周,也可反作。
肠侵袭性大肠(EIEC)
肠侵袭性大肠的特点是能***大、粘膜,穿入上皮细胞内,使细胞蛋白溶解并在其中生长繁殖,使粘膜刷状缘受损,局部发生***甚至出血,所以临床大便表现似痢疾。
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