泡菜高温灭菌釜
高压杀菌锅如何使用
在外层锅内加适量的水，将需要物品放入内层锅，盖好锅盖并对称地扭紧螺旋。 2、 加热使锅内产生蒸气，当压力表指针达到 33.78kPa时，打开排气阀，将冷空气排出，此时压力表指针下降，当指针下降至零时，即将排气阀关好。 3、 继续加热，锅内蒸气增加，压力表指针又上升，当锅内压力增加到所需压力时，将火力减小，按所产品的特点，使蒸气压力维持所需压力时间，让其自然冷后再慢慢打开排气阀以排除余气，然后才能开盖取物
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杀菌锅安全操作规程至少应包括：（1）杀菌锅的操作工艺指标及大的工作压力，泡菜高温灭菌釜价格，工作温度。（2）杀菌锅的操作方法与程序和注意事项。（3）生产运行中应***检查项目和部位，以及运行中可能出现的异常现象和防止措施。（4）设备停用时的***方法。3、本设备严禁超过设计压力、温度运行。4、使用杀菌锅的操作人员应经培训考试合格，应严格遵守安全操作规程和岗位责任制；发现不正常现象应及时处理。
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