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电饭锅的分类方法有很多，可以按照加热方式、控制方式、结构形式等多种方式进行分类，今天咱们主要来说说其中两种。
传统加热盘式
顾名思义，电饭锅的加热元件为电热盘。电热盘是一个内嵌发电热管的铝合金圆盘，内锅就放在它上面，取下内锅就可以看见
煮饭时，先用别的容器把米洗净，倒入内锅，按米1、水1.5的比例加水后(也可以按自己的口味增减水量)，顺手把锅内米摊平。
将内锅放进外锅后，左右错动几下，使其与电热板紧密接触，然后盖上锅盖。
接上电源，按下控制键，指示灯亮，表明电饭锅开始正常工作。饭熟后，控制键自动跳起，指示灯熄灭，说明米饭已熟，但仍然要焖10分钟左右，米饭才能熟透。
(1)电饭煲电源插座内进水造成短路.这种情况可以将插座内吹干水分后继续使用.(2)电饭煲电源插座或插头由于长期使用，其表面碳化短路.这种情况可用细砂纸将其表面碳化层磨掉，语音盲文电饭煲，并用酒精擦干净.
电饭煲是家庭常用的电器炊具，因各种原因会出现一些故障.常见故障及排除方法如下:按下开关，指示灯亮后不久自动熄灭，煲内温度维持在70℃左1.不通电 电饭煲不通电的主要原因有电源线烧断，连接电源线与电热盘的接线柱锈坏，与开关连接的电线断脱，开关烧坏或锈坏等.只要查清原因后便可有针对性的进行排除
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