一款好的大型冷藏柜造型，的做工不仅可以为你整个店面加分，还可以提高你的产品销售量，当你的产品陈放在大型冷藏柜里面时，会被映衬的非常，，精致，这样顾客量就会逐渐递增，所以在开门时之前，除了门面装修之外，大型冷藏柜的款式选择也尤为重要，大家一定要注意。
大型冷藏柜设计过程中的原则是：
一、设计者要与经营者站在同一个角度，树立以顾客为核心的设计意识和理念;
二、顾客虽然是主体，大型冷藏柜、商品是客体，但要通过设计将主、客体两者融合在一起;
三、要明确设计大型冷藏柜的载体物——商品是软性商品还是硬性商品的性质;
四、要理解超市是一个大花园或是，要让顾客驻足观赏，设计者就要设计出一步一景的创意。
五、设计与制作在保证质量，有意的产品功能，良好的工作状态的前提下，也要保证他的合理的——经济性。
当我们面对大型冷藏柜选择时，如果您想定做只属于自己产品风格的大型冷藏柜，您好不要轻易做决定，找的大型冷藏柜生产厂家来帮您定做生产，这样您可以买到属于自己的专属，适合自己的大型冷藏柜。
气调贮藏方式及辅助措施
5.气调贮藏方式
(1)贮藏温、湿度条件：贮藏温、湿度是影响枣果贮藏效果的主要因素，采取温度为0～1℃，相对湿度为90%～95%为宜，贮后果实的硬度及脱氧合酶活性变化平稳，口感良好，其风味得到保持。
(2)气体条件：气调贮藏，高二氧化碳，可引起果实或发生无氧呼吸，加速鲜枣软化褐变。适宜的气体指标应为二氧化碳2%～4%，氧气3%～6%。
(3)辅助措施：保鲜包装与处理是保鲜必要的辅助措施，保鲜包装、保鲜剂处理与低温配合可获得理想效果。
厨房用的保鲜冷柜内生熟食品应分开存放
厨房用的保鲜冷柜内生熟食品应分开存放。取用时，吃多少，取多少，做到先存先吃。制定好计划定期清洗冷柜，特别要随时清洗生食品上渗出的液体。每隔半月左右，要清洗保鲜柜内壁一次。冷柜上摆放的商品不宜过久，要定期整理摆放的商品，对于一些摆放过久快要腐坏变质的商品要及时清理(瓶装、听装商品除外)。准备放入冷柜内的生食品应清洗干净，熟食品待冷却后再放入，能适当延长存放时间。
