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六偏磷酸钠用量
一般0.3-0.5%，干酪中用量0.9%;肉类0.3%;奶粉、奶油粉、速冻鱼、虾类0.5%;炼乳、饮料0.2%。
食品级的六偏磷酸钠中会有微量的***铅等，还有，会引起以皮肤色素脱失、着色、角化及***变为主的全身性的慢性;食品级的六偏磷酸钠还有一定含量的氟化物，低浓度的氟化物会引起慢性和氟骨症，使骨骼中的钙质减少，六偏磷酸钠厂家，六偏磷酸钠会导致骨质硬化和骨质疏松。
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六偏磷酸钠的用途：1***改进剂；乳化剂；稳定剂；螯合剂。单独使用的情况较少，六偏磷酸钠价格，一般与焦磷酸盐和偏磷酸盐混合使用。混合剂主要用于火腿、香肠、鱼糜之类作为保水、嫩化和老残畜肉的软化的***改进剂等。防止蟹类罐头产生结晶，果胶溶化剂等。
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偏磷酸钠和六偏磷酸钠一样吗？
六偏磷酸钠(NaPO3)6 俗称磷酸钠玻璃.是偏磷酸钠NaPO3 聚合体的一种，因此二者是不一样的；
聚磷酸钠和三聚磷酸钠也不一样，聚磷酸钠中还有其他的多聚体
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