泰安香巴香(图)-社区熟食店加盟连锁-肥城社区熟食店加盟

   给其他的人打工不如自己来创业，因为自己的创业可以更加的轻松，目前市场上宁妈妈熟食项目比较火热，社区熟食店加盟费用，很多创业者都选择***

   这个美食项目。但是对于那些开卤菜培训加盟店的朋友来说，想知道的还是卤菜培训加盟店的经营技巧有哪些？不知道的朋友

就赶紧来看看卤菜培训加盟店小编的介绍吧！

 一、卤菜培训加盟店的种类贵精不贵多

   经营卤菜培训加盟店，肥城社区熟食店加盟，菜品的口感、风味等是否合消费者们心意远比菜品种类是否丰盛更加重要。丰盛的菜品是能让消费者们的可选择的范围更大了，社区熟食店加盟培训，但是也会增大原材料的消耗熟食加盟，不能及时销售出去的话或导致成本浪费等都是相当大的卤肉熟食加

盟店。

   人为矛盾：***店的一些管理者和特许经营者可能因为自身利益而站在对立面，并产生一些其他矛盾。毕竟，矛盾是在利益冲突的基础上产生的。熟食店加盟作为企业或分支机构的市场经理，社区熟食店加盟连锁，关键是要看看我们如何协调他们的关系以及如何保持两者之间的平衡。既要保证自营店的利益和发展，又要考虑到加盟商的积极性和利益，保持加盟商的忠诚度。

3、畜禽类原料： 

1）清理：清洗整理成所需形状。例：牛、羊肉要去筋膜、脂肪、油污、分割成合适块形。 

2）腌制：清理好的原料及时腌制，配料严格按食谱卡执行，腌制时要做好标志，注明腌制时间、制过程式中要按规定翻动。 

3）清洗，出自水或开油锅：除清洗外由制作配制。 

4、干货类原料 

1）拣选浸泡，浸泡用水按食谱卡配制。 

2）清洗水落石出漂至无异味。 

3）制作：由制作间负责，将半成品按先加工先烧制的原则制成色、香、味，形合格的成品。 

4）验收： 

a. 官检验：外来熟制品包装品是否有破损、污染、水渍。 

b. 品尝 

c. 生产期：保质期标注是否符合规范。 

d. 验收。称重记录。 

5）分盘上柜：分类分盘上柜。