说到老酒，并非是老酒就好喝，老酒传统工艺多，粮食酒比例大，好喝的确实多。但这并不代表老酒都是好酒，80年代一样有酒精酒，一样也有香精酒，相比之下，老的香精酒比新的香精酒更难喝，因为存放时间长了，这种酸酯的不协调感表现得更为明显。从某一方面，选老酒还是选过去档次较高且有一定名度的老酒，那些没有听说过的老酒，不太熟悉真不好说是好是坏。
说到白酒，大部分的人都会想到。确实在我国是非常的受欢迎，那么你会辨别真假吗？
瓶底：真的酒瓶底部有公司的注册商标（五星麦穗标），瓶底有瓶子厂的代码，目前公司瓶型有4种，即HB、MB、CKK、小方块。同一箱瓶底部的标志应是一样的，若一箱的标志各不相同，就有可能是造假商人回收酒瓶后手工装箱，因为回收的酒瓶，很难做到底部标识的统一。
有时候看到一些人的家里他们会把酒倒着放，甚是疑问，西风回收多少钱，又不敢开口问是什么原因，所以就特地上网查查，一看才知道葡萄酒倒着放有这么大的好处。
葡萄酒是不能直立存放的，因为一般葡萄酒的瓶塞是由50年以上的栓皮栎树皮制成的，它柔软而富有弹性，接触酒后会处于膨润状态，可以很好的密封酒瓶，阻隔空气的的入l侵.
如果直立存放葡萄酒，其瓶塞长期不与瓶中的酒接触，就会导致瓶塞干裂，进而使葡萄酒进入空气，以***葡萄酒的品质.葡萄酒的木塞很神奇，不但有很多细微的空隙，能够供葡萄酒呼吸，而且它还有的香味，这种香味与红酒香味相融合，味道更加清香、浓郁.
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