生态餐厅是综合运用建筑学、园林学、设施园艺学、生态学等相关学科知识进行规划、设计和建设，以设施调控技术、农艺栽培及管理技术来维护餐厅的优美环境，形成以绿色景观植物为主，蔬、果、花、草、药为辅的植物配置格局，结合假山、瀑布、小桥流水、竹木亭阁等园林景观，立体展现绿色、优美、宜人的就餐环境.生态餐厅有很多的种类，满足各种需求。
在去往生态餐厅的道路两侧种植不同花期的花草、在餐厅附近一点的地方，环保无土栽培设计，开辟蔬菜园，可以观赏蔬菜进行种植。餐厅周围有分散的养鸡场。这些鸡捉昆虫，吃花园里的叶子。它们不需要鸡饲料喂养，也不适合在鸡舍饲养。食客不仅可以随意挖菜，还可以在这里抓鸡。在许多露天生态餐厅，还养鸡鸭，养鱼塘等，智慧无土栽培设计，有许多不同功能的餐厅也是吸引大家来消费的关键。
生态餐厅的园林设置可以和上述分区相结合，无土栽培设计，通过小花坛、园路、人工山、假山、溪水等乔木、灌木等立体装饰分隔开来，形成幽、曲、开、闭的空间，新能源无土栽培设计，增加装饰的多样性和艺术性。达到景观一步步变化的艺术表现。
同时，通过花卉的立体装饰，可以覆盖生态餐厅内的立柱、架空水暖管道等人工构筑物，利于制作接近自然环境的条件。此外，餐厅还可以通过明亮的色彩***视线、引导提示，如出入口及功能区提示、宴会***主题展示等。
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