汾酒***回收价格-玖韵回收

黄酒鉴别好坏的基本方法

1、色泽鉴别：黄酒应是琥珀色或淡***的液体，清撤透明，光泽明亮，无沉淀物和悬浮物。

2、香气鉴别：黄酒以香味馥郁者为佳，即具有黄酒特有的酯香。

3、滋味鉴别：应是醇厚而稍甜，酒味柔和无刺激性，不得有辛辣酸涩等异味。

4、酒度鉴别：黄酒酒精含量一般为14.5％～20％。

5、手感鉴别：倒少量的酒在手心来感受它的滑腻感。酿造的黄酒干了以后非常粘手，而勾兑的黄酒基本上不粘手。

6、价格鉴别：如果是用纯谷物陈酿的黄酒，得经过三五年的陈酿过程，不会太便宜，而勾兑酒一般较便宜。

如何选择靠谱老酒:

  一、收藏老酒是要懂得鉴赏老酒。学习鉴定，首先要丰富知识。不论是喜欢酱香型老酒还是清香型或者浓香型老酒，都离不开相应的知识。中国的名酒不计其数，不妨先读些老酒史。这些知识是必备的，因为鉴定真伪与欣赏优劣都需要这方面的修养。 

  二、量力而行，尤其是在起步阶段，谨慎为宜。拍卖(或者电子盘)市场售出的老酒，一瓶少则几白上千，高则数万，上十万。虽然位作品收藏价值一般较高，但是价位过高的老酒作品，不利于在市场上面流通，也不便于一般私人收藏，因此对于初入门者来讲，建议留意那些百元老酒，汾酒***回收价格，往往价格不高，但质量较好。地方小酒虽然名气不大，但对你收藏功力及审美的增长很有价值。

   说到老酒，并非是老酒就好喝，老酒传统工艺多，粮食酒比例大，好喝的确实多。但这并不代表老酒都是好酒，80年代一样有酒精酒，一样也有香精酒，相比之下，老的香精酒比新的香精酒更难喝，因为存放时间长了，这种酸酯的不协调感表现得更为明显。从某一方面，选老酒还是选过去档次较高且有一定名度的老酒，那些没有听说过的老酒，不太熟悉真不好说是好是坏。