沃柑是中国柑桔研究所重庆柑桔圃于2004年从韩国济州柑桔场引进，该品种来源于以色列的orah，是坦普尔脐橙与丹西红桔的杂交种，属于宽皮柑桔类型，是一个晚熟高糖品种。
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柑橘对土壤的适应范围较广，紫色土、红黄壤、沙滩和海涂，pH值4.5～8均可生长，以pH值5.5～6.5为适宜。柑橘根系生长要求较高的含氧量，以土壤质地疏松，结构良好，有机质含量2%～3%，排水良好的土壤适宜。
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沃柑多汁，因此可以用来榨汁，早上来一杯，营养又健康。
熬粥时，放入几片沃柑皮同煮，吃起来不但芳香爽口，还有开胃的作用。
用沃柑皮泡水代茶饮，亦有清热、化痰的作用。
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