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江苏牧牛赞餐饮管理有限公司

普通会员6
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企业等级:普通会员
经营模式:招商代理
所在地区:江苏 苏州
联系卖家:胡耀兵
手机号码:13962379718
公司官网:www.niudujiahs.com
企业地址:江苏省常熟市黄河路汇丰时代广场1幢808
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企业概况

品牌故事·牛犊赋夫牛犊家牛肉汤,淮南名吃也。牛犊胫骨熬制,佐以粉丝、饼子。汤味醇厚,堪称神州佳肴之;萃华工臻,当冠中华美食之绝顶。色、香、味俱全;料、工、艺皆精。近者家常美味,一日不食馋虫动;远者闻香而至,食罢称赞叹不绝声。牛犊有故事,追溯远有名。明太祖朱元璋,少时家贫,遂以放牛为生,因缘......

加盟-洛阳牛肉汤加盟费多少-江苏牧牛赞(推荐商家)

产品编号:1000000000014884013                    更新时间:2022-07-04
价格: 来电议定
江苏牧牛赞餐饮管理有限公司

江苏牧牛赞餐饮管理有限公司

  • 主营业务:牛犊家淮南牛肉汤,牛肉汤
  • 公司官网:www.niudujiahs.com
  • 公司地址:江苏省常熟市黄河路汇丰时代广场1幢808

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胡耀兵 13962379718

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产品详情





牛犊家胡氏牛肉汤:


牛肉汤是一家非常传统的牛肉汤店。这里的大多数顾客都是办公室工人和白领工人。每个人都在追求速度和美味的营养,牛犊家胡氏牛肉汤不仅做了美味和快餐。你可以享受热食,而不是每个人。现在,江苏牛肉汤加盟,人们喜欢吃快餐,市场需求的不断增长促使许多快餐品牌。作为其中之一,加盟,牛犊家胡氏牛肉汤推出了一种营养可口的中国快餐,为人们带来美味、健康、方便的用餐选择。其竞争优势明显,其发展前景是可预测的。







淮南牛肉汤的做法


1.准备好所有的食材。

2.牛肉切大块用清水冲洗之颜色发白。

3.然后再用开水煮上5分钟煮出血l水。

4.把牛肉放入免火再煮锅内胆加入适量的清水,大料,香叶,桂皮,陈皮,葱姜。5.再加入白酒。

6.加入咖喱粉。

7.加盖大火烧煮20分钟。

8.然后放入外锅加盖焖至1个半小时。

9.煮好的牛肉汤把牛肉捞出微凉。

10.千张切丝用开水煮上2分钟过凉备用。

11.粉丝泡发至软。12.凉过的牛肉切片,香菜洗净切碎。

13.沙锅中加入牛肉汤。

14.调入盐。

15.再加入胡椒粉。

16.放入千张丝煮开。

17.在加入粉丝。

18.加入切好的牛肉。

19.粉丝煮至透明,加入香菜即可关火,盛入碗中可随意加入辣油食用。


牛肉一定要用流水冲洗至颜色发白,把血l水冲净,这样煮出的牛肉汤才会清透鲜美。煮牛肉汤的时候,记得加入咖喱粉和牛油,买过牛肉后可找老板要上一块牛油,煮汤的时候加入汤中,这两样是牛肉汤鲜美黄亮颜色l诱人的秘密武l器。煮好的牛肉汤,可随自己喜欢加入辣椒油,会更有味。










牛肉汤的菜品特点

牛肉汤是安徽菜(沿淮片)的代表之一,具有鲜醇、清爽、浓香的特色。淮南牛肉汤选料讲究,取制江淮一带的黄l牛为原料,用牛骨头熬汤。煮牛肉时必须浸泡血污,内脏清洗干净,方可下锅同煮,还用自制的牛油,将炸制好的淮椒做成红油。另外,洛阳牛肉汤加盟费多少,选用几十种滋补***及卤料按一定的比例,经传统工艺炮制制作而成。

牛犊家胡氏牛肉汤有咸汤、甜汤之分。咸的牛肉汤肉肥汤鲜,特别是加上葱段后,滋味更鲜。不黑汤,喝多不上火,嗓不干,再配以粉丝和干丝;甜牛肉汤是指没加盐的牛肉汤,或者加少量盐的牛肉汤,其味清爽,滋味醇厚。




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