该类设备是利用C段紫外光线将油烟分子分解成CO2(二氧化碳)和H20（水蒸气）和O3（臭氧），并通过臭氧进一步氧化其他异味分子。该类设备的原理有点像燃烧催化的技术，但它的覆盖面更多，净化效率更好，油烟净化装置，能达到90%。静电油烟净化器这是目前市面上很流行的油烟净化设备，其工作原理就是当油烟废气通过高压静电力场时，油烟废气颗粒与电子接触并带有电荷，然后被电场吸附起来。
再者，使用该净化系统对于物业公司收费也会造成一定影响。由于无法计算各个用户使用油烟净化器的具体时长，物业公司就很难准确掌握各个单位的实际风机用电量。因此，油烟净化，其通常只能按照店铺面积或者油烟净化设备使用风量来进行分摊，这对于店铺面积大，生意却不太好的餐饮单位来说显然是不太公平的。好了，以上就是几种常见的油烟净化系统的简单介绍了。
1、活性炭吸附油烟净化器该类油烟净化设备的原理更简单，就是单纯的利用活性炭进行油烟颗粒吸附，该原理不但能应用于油烟废气净化，还能广泛应用在雾霾空气、PM2。5、工业废气等净化设备之中，商用油烟净化设备，泛用性较高。净化能力虽强，但只能达到90%的油烟净化率，在祛除油烟异味的场合应用较多。2、UV光解油烟净化器其实UV光其实就是紫外光。
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