冷库全体职工要钻研业务，气调冷库，掌握科学技术，热爱本职工作，爱护***财产。要加强科学研究，充分发挥科技人员的作用，采用***技术，努力赶超世界***水平。
企业必须按有关规定配备受过专门教育和培训，具有冷藏、加工、制冷、电器、卫检等知识、生产经验和***能力的各级管理人员和技术人员，有一定数量的技师、助理工程师、工程师负责冷库的生产、技术、管理、科研工作。
冷库设备的作用是将压缩机送出的高压高温的制冷剂蒸气冷凝成液体。
制冷设备的冷却方式有直接冷却和间接冷却两种。
常用的冷凝器有三类：
①水冷式。以水作为冷却剂，有管式冷凝器、套管式冷凝器及螺旋板式冷凝器。
②喷淋式。同时以水和空气作为冷却剂，有喷淋式冷凝器（空气为自然对流）和蒸发式冷凝器（空气为强制对流）。
③空冷式。以空气作为冷却剂，即空气冷凝器。
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冷库工程，是利用降温设施创造适宜的湿度和低温条件的仓库。
什么是冷库工程？
冷库英文名（cold storage），它是利用降温设施创造适宜的湿度和低温条件的仓库。又称冷藏库。是加工、贮存产品的场所。能摆脱气候的影响，延长各种产品的贮存期限，以调节市场供应。
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