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酒化是需要进行密封的，山西杏花村汾酒招商***，而糖化不需要，而且酒精发酵过程中会产生的二氧化碳会增加发酵温度，因此必须合理控制发酵的温度，而且当发酵温度高于30至34℃，酵母菌就会被而停止发酵，所以经酒化过程的酒醅直接用酿酒设备蒸馏酒可以了。
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相比之下，不难看出汾酒作为一种价格贴近百姓、高的白酒，无论是日常饮用还是礼品，都有相应的选择。如果想选择普通的口粮酒，可以选择玻汾，如果想口感更好，可以选择老白汾。如果想用汾酒作为交流名片，青花汾也是不错的选择。
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酱香型白酒近年来十分火热，上涨的势头很猛烈，加上***老大哥带头，在各地都累积了一批忠实粉丝。而浓香型白酒作为数十年市场占有率居高不下的香型，囊括了白酒产量中的大部分，消费群体自然是更大的。一个正在稳步上升，一个是，自然避免不了竞争，也成为了大家喜欢拿来对比的对象。那么酱香型和浓香型白酒从色香味来说喝起来有多大的区别呢
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