闽南土笋冻批发销售-闽南土笋冻-长虎土笋冻生产厂家

土笋冻具体制作方法（二）

所需食材：主料（制20块）新鲜海土笋500 克，精盐10克。辅料香醋4克，酱油6克，蒜泥10克，姜丝3克。

制作步骤

1、用石槌不断碾磨海土笋，闽南土笋冻批发销售，滚出全部内脏杂物。把土笋放入清水中，将其体内的泥土漂洗干净，呈白亮时捞起；

2、锅置火上，把750克的水和海土笋一起倒入锅中，放入盐，熬至沸熟，胶质渗出后连汤舀起，分装在小瓷碗中，静放在露天过夜，自然冷却凝成固体物（夏天要放入冰箱才会凝结）；

3、用竹签挑出，配以陈香醋、酱油、蒜泥、芹菜、姜丝等佐料，闽南土笋冻，即可上席。

制作注意事项：煮土笋冻的过程中要经常开盖搅动，煮至土笋胶质溶于水为宜；土笋冻要放入保温箱内并加以冰块保冰，以免融化。

土笋冻好吃吗？你敢吃吗？

泉州土笋冻是一道盛名的风味小吃。很多人可能认为是我们常吃的笋经过冻制而成，闽南土笋冻加盟，其实不然。土笋也叫海蚯蚓，是一种生长在海边泥土里的生物，靠吸收泥土养分生存。

头一个吃土笋的人，在我心中的勇猛程度和创新意识，丝毫不亚于头个“吃螃蟹的人”。软体动物，让人有种天生躲避的冲动，况且土笋外在是泥沙，闽南土笋冻多少钱，内在是密集微细的五腑六脏，烹饪成食，不仅要有***食欲本能恶心的勇气，还要有将其制成美味佳肴的创意。

土笋冻——土笋养殖要求（二）

养成管理：土笋的养殖不投饵、不施肥。人工养殖的土笋需安排专人看护养成场地，防止人为***。经常对土笋幼苗的生长情况、环境因子的变化情况应经常进行检查，发现问题及时解决。特别是夏季，要经常疏通水沟，预防滩面积水，防止温度过高，烫死土笋。整个保护区海域实施分片承包管理，以人工增殖、护养为主，实行“轮捕轮放，捕大留小”的生产和管理模式，制定严格的质量安全制度。

收获：经过一年的成长之后，可将土笋挖掘售卖。