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烧鸡起源于一家小小的烧鸡店,经过工艺改进以及几百年的不断传承,佬田台烧鸡加盟,现在已经形成独具特色的美食。烧鸡的制作从选鸡、宰杀、
撑型、烹煮、用汤、火候等方面,都具有一系列的严格工序,每一个环节都不容疏忽,这也造了烧鸡百年来的美味。虽历经多年的发展,但烧鸡始终保持原滋原味,而且在制作工艺上,也不断改进,使烧鸡更加美味健康。
烧鸡,我曾经很久没吃了。
记忆中,小时分每次过年,或许去亲戚家串门被款待,桌上总会有只烧鸡,鸡腿和鸡肉都会留给我,佬田台烧鸡哪里有卖,由于都是大块的肉,没有什麼乌七八糟的东西,吃起来特别爽快。吃的时分,一定要用手撕,提溜着骨头往上一提,一个大鸡腿连皮带肉的就上去了,递到眼前。
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