一、油烟形成(油烟排放标准(GB18483-2001)/油烟净化设备技术要求和测试规范(HJ/T62-2001))
餐饮油烟主要是指食用油中不同沸点物质在加热过程中汽化冷凝形成的油蒸汽和烟雾的混合物，以及这些混合物和空气颗粒形成的复杂气溶胶。食用油包括主要由不饱和脂肪酸如亚麻酸和亚油酸组成的植物油和主要由饱和脂肪酸甘油酯组成的动物油。它的沸点相对复杂。
食用油加热时，随着温度的升高，不同的成分首先挥发。在50℃~100℃时，低沸点组分和水首先蒸发，油位会有轻微的热气上升。100℃~270℃时，沸点较高的组分开始汽化，油泡相对致密，可见油烟开始形成，主要由直径约10 ~ 3CM或更大的小油滴组成；当温度进一步升高时，高沸点食用油成分开始蒸发，蜂窝电场等离子净化设备，主要由肉眼看不见的直径在10-7-10-3CM范围内的微小油滴组成，形成大量“蓝烟”。
3、净化效率标准
市场上的油烟净化器主要分为两类:高空油烟净化器和低空油烟净化器。顾名思义，高空油烟净化器是指那些只能向高空排放净化空气的净化器。如果排放到低空，蜂窝电场等离子净化设备品牌，会给附近的居民带来很大的麻烦。然而，高空油烟净化器仍然会造成更大的空气污染。近年来，高空油烟净化器的使用逐渐减少。
本发明在油烟净化器内部具有更好的净化效率。经低空油烟净化器处理后的油烟可以直接排放到较低的水平，不会对附近居民和大气造成污染。近年来，低空油烟净化器的市场份额逐渐增加，有取代高空油烟净化器的趋势。
产品特性:
1.净化，性能稳定；
2、相对占用空间小；
3、设备抗风能力低，不需要增加抽风设备，***低；
4.运行成本低、功耗低；，无封闭高压高温区；
5、不需要活性炭材料，不存在饱和解吸再生原料，不存在二次污染；
6.使用寿命长，蜂窝电场等离子净化设备订制，安装简单，操作过程完全自动化。
清洁前后的比较
设备清洁:
1.电场清洗:关闭设备5分钟后，取出设备的电场，蜂窝电场等离子净化设备批发，放入预先设定的清洗液(清洗剂1:20与温水混合)，浸泡5分钟，取出，用水冲洗，风干后重新安装。
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