减少了蛋白质的利用率
烧烤过程中，会发生"梅拉德反应"。随着香味的散发，***遭到***，蛋白质发生变性，氨基酸也同样遭到***，严重影响三者的摄入。因此，吃烧烤会影响上述物质的利用度。
致***
肉类中的核酸在梅拉德反应中，与大多数氨基酸在加热分解时产生***突变物质，这些物质可能会导致的发生。另外，在烧烤的环境中，串串钎子清洗机多少钱，也会有一些致***物质通过皮肤、呼吸道、消化道等途径进入***内而诱发。
烧烤后的建议
吃完烧烤吃猕猴桃:猕猴桃含有丰富的碳水化合物、膳食纤维、***和微量元素，尤其是***C、***A和叶酸的含量较高，因而被誉为"维C王"。它含有优良的膳食纤维和丰富的物质，蚌埠串串钎子清洗机，能够起到清热降火、增体的作用。此外，串串钎子清洗机图片，猕猴桃含有抗突变成分，有利于***诱发***的突变，对多种***细胞病变有一定的***作用。
烧烤，是指鱼肉类或蔬菜串在铁架上，以碳火或高温炉具通过适度的高温，使材料表面生成硬膜呈金***，令香味包含其中，制成带有焦香味的料理。可分直火烧烤或间火烧烤两种，直火烤是将食物置于火上直接烧烤的方式，有以下六种型态：
素烧：食物无须调味，直接在火上烧烤，以鱼类为多，除可保留原味外，更有去腥的***。
盐烧：以盐抹遍食材全身再烧烤即可，适于烧烤鱼类及海鲜
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