卤味店实体加盟排行榜-香巴香(在线咨询)-陕西卤味店实体加盟

     熟食店是日常生活消费中常见的一种门店类型，一般在大型社区附近、农贸市场、车站以及学校周边等都会有这样的门店。熟食店也以产品口味好、、受众广等一系列特点受到商家的喜爱，卤味店实体加盟连锁，是创业开店的一个重要选项。那么熟食加盟开店应该如何起名呢？

一般来说，如果是加盟连锁品牌都可以得到***使用连锁品牌名，如果是自己起名以下起名的原则可以作为参考：

1.引人注目：好的门店名字能让大家喜欢看，看了能记住。熟食店也是这样，因此简介、清晰、易记的名字都可以作为参考。

 2.有内涵：好的名字除了易读易记以外，如果能够增加行业及产品特点则更加吸引人，能让人看到名字即想到产品，勾起客户购买的欲望。例如熟食店起名可以带香、卤、熟食等一些字词。

   菜不仅仅是要好吃：这个是的一个环节！开店的就是产品，产品不但是还是主要的竞争力，根本的要素，要是你家的产品不行服务也不行，环境更是没有什么看点，那么你的营销再好也不过只是昙花一现罢了。所以菜品一定要做到还要能让顾客记住才行。这需要制造一些能让顾客记住的回忆点，让顾客记住并愿意去和身边的人分享。例如满口香的特色口味，传承百年的卤酱，加上十几种***精心熬制出的辣卤卤菜，给顾客留下了深刻的印象。这个产品你说好吃到爆其实也并不是这样，卤味店实体加盟排行榜，但是它给人制造了回忆的点，不少顾客下次还回来回购还会带给亲朋好友吃。当然除了像满口香这种在产品上打造记忆的点，其实也还可以在容器和摆盘上下点功夫多花点心思。

一、熟食加工工艺流程图

原料验收、预处理、制作、验收、分盘上柜 

二、操作步骤： 

1、原料验收： 

1）包装有否破损、水渍、污染，商品规格是否相符，并称重记录。 

2）质量是否符合要求，示波器以次充好，卤味店实体加盟咨询电话，变质不新鲜。检验合格方可收货，不合格品即做退货处理。 

3）肉类制品特别是鸡、鸭、鹅是否有内、外伤、瘀血，如有应做退货处理。 

4）肉类制品供应商应提供相应的检疫合格证，陕西卤味店实体加盟，方可验收入库。 

2、预处理：此过程式中旨在将经验收合格的原料处理或供进一步烹饪加工制作熟食所需的半成品。所有半成品交由制作前均需称重记录。 

1）蔬菜、水果类原料拣选后洗净，消毒备用，此类原料必须加工当天用完。 

2）生姜、香葱等辅料拣选洗净后交制作间备用。