湖南山茶籽油-鲲华生物-山茶籽油厂家批发

茶油的制作方法主要为3步

采收：整个过程分为采摘、去壳、清杂、晾晒。油茶籽晒干后和果壳之重量比是1:2，山茶籽油厂家批发，晒好的油茶籽应放在通风干燥处收藏，经过1~2个月后茶籽含油率达到时，复晒1~2天，这样出油率高，油质也好。

榨油：整个过程分为粉碎，蒸炒、压榨，粉碎前必须控制茶籽含水率在5%~6%以内，山茶籽蒸炒应用湿蒸炒，生料先经蒸汽或喷水湿润后再炒，湖南山茶籽油，叫“湿蒸炒”；不经湿润就炒，叫“干蒸炒”传统的湿蒸炒是用木甑蒸。

精炼。整个过程分为脱胶、脱磷、脱酸、脱色、脱嗅、冬化脱蜡。这样的山茶籽油为精炼山茶籽油，不经过这一步即为压榨山茶籽油。

山茶油内不能混入水，否则，容易使油脂乳化、混浊变质。也可按40∶1的比例往油中加入热油，可起到吸收水分的作用。购山茶油应认准大商店、正规厂家，切莫贪图一时便宜，在街市上购买劣质山茶油。

储存山茶油要防高温。储存温度以10~15度为，山茶籽油加工厂，一般不应超过25度。所以，冬季只要山茶油存放得当，就不会有太大的问题。

加入少量剂。若山茶油较多一时吃不完，可选用少量花椒、大茴香、桂皮、丁香、***Ｃ等剂加入油中，以延缓或防止山茶油的氧化变质。除选用有色小口玻璃瓶储存外，用其他容器储油时储存期以半年为宜，也不应超过一年。

不能混入水：山茶油存放时不能混入水，否则，容易使油脂乳化、混浊变质。另外，购买山茶油应该认准正规厂家、，这样的山茶油才有品质保障，切莫贪图一时便宜，在街市上购买劣质油。

可加入少量剂：加入少量剂。若食用油较多一时吃不完，可选用少量花椒、大茴香、桂皮、丁香、***C等剂加入油中，以延缓或防止食用油的氧化变质。

有关保质期的问题：由于山茶油的性很强，一般情况下，山茶籽油批发厂家，在常温下的保质期可长达两年之久，比一般食用油的保质期长得多。如果已经开封，只需按正常的用量食用即可，短时间内是不会过期的。