1、减少蒸汽消耗，蒸汽、雾化后的杀菌水在杀菌釜内直接进行热混合，提高升温降温的速度。 2、少量的工艺用水快速循环，快速达到预定杀菌温度。 3、低噪音，创造安静、舒适的作业环境。 4、压力控制，整个生产过程压力在不断调节，以适应产品包装内部压力的变化，使产品包装的变形度达到很低，特别适合含气包装的产品。 5、工艺用水预热系统（可选项）可确保温、热填充的产品得到持续的升温过程。 6、杀菌用水采用软化水（可选项）避免工艺用水水质问题造成外包装沾染污垢。 7、蒸汽杀菌功能（可选项）。
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在使用空气加压完全浸没的水杀菌锅中，所有容器完全被水浸没。水是加热介质，熟食电加热杀菌锅价格，压缩空气是过压源。杀菌锅可以是卧式结构或是立式结构。在杀菌全过程中温度指示设备的感温头必须位于水下。有两种方式可以为完全水浸式杀菌锅提供足够的循环。对于立式杀菌锅，可以用压缩空气来促进水循环和确保充分的热分布。无论是对卧式还是立式杀菌锅，鸡爪电加热杀菌锅价格，水都可以在杀菌锅内进行机械循环---用水泵---来提供充分的热分布
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操作说明： 由于压缩空气是不良导热体，况蒸汽本身又具有一定的压力。因此，电加热杀菌锅价格，在杀菌时升温过程中，不放进压缩空气，泡菜电加热杀菌锅价格，而只在达到杀菌温度后处于保温时，才开放压缩空气入锅内，使锅内增加0.5-0.8个大气压。特经过杀菌后，降温冷却时，停止供应蒸汽，将冷却水压入喷水管。由于锅内温度下降，蒸汽冷凝，而使锅内降低采用压缩空气的压力来补偿。
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