天津白云边酒回收价格-玖韵回收(图)

   相比现在，老酒传统工艺更多，品鉴一些老酒，其实也是回味一些过去的风格。有些酒厂，因为时代的变迁，曾经的味道已经消失，这些老酒，更能勾勒起我们曾经的回忆。 

  总的来说，对于老酒，其实是工艺好才品质好的，老酒圈里更青睐1996年前的老酒，这个节点只是说明在这之前传统工艺酒更多一些，当然更讲究的朋友青睐1987年以前的老酒。相比之下，2000年左右的酒年份也不短，但喜欢的人并不多，因为在这一时期，传统工艺酒已经少了，因此在老酒圈，主推这个时间段的白酒的人并不多。

的喝法

  喝，开瓶后，奇香溢室，酱香飘荡。闻香之后，荡香入杯，细观其色，微黄显透明，纯净无沉淀，举杯轻摇，对着光线，看到细细酒花沿杯而出又复归于灭。这是因为：酱香在陈酿过程中通过氧化还原及理化变化，挥发杂醇，生成芳香酯，使酒体柔和，白云边酒回收价格，绵软，酱香更浓。一瓶普通生产周期是五年，一瓶年份的基酒与其年份相当，就是一瓶王子酒也要两年。所以，越陈越香，越陈越升值。

怎样保存老酒

   虽然老酒的品质好，经得住时间的考验，但是储存酒的防护措施还是很重要的。正常情况下必须恒温，尽量在避光通风的条件下保存，并且保持平放的状态，防止木塞干燥，导致葡萄酒的氧化，这样储存下的葡萄酒口感更佳。陈年老酒重要的是口感，保持一个好的口感很重要。所以温度一定要合适。 老酒放到专门的酒窖中，防止变质，这样保存的老酒更耐储存。